N. L. P. Sriyani, I. N. T. Ariana, I. N. S. Miwada, and N. L. G. Sumardani, “Nutritional content and microbial contamination of fresh cold and frozen Bali beef in Mambal RPH production in Badung Regency, Bali Province”, Int. j. life sci. earth sci., vol. 6, no. 1, pp. 49-55, Aug. 2023.